項目名稱：沈北新區政務服務中心物業餐飲服務
包組編號：001
預算金額（元）：5,300,000.00
最高限價（元）：5,300,000
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項目名稱：沈北新區政務服務中心物業餐飲服務
項目預算：530萬元
一、項目基本情況
1.服務地點：沈北新區政務服務中心
2.服務面積：4.4萬平方米
3.服務期限：自合同簽訂之日起一年
4.付款方式：每季度結算一次。結算時需提供投標報價匯總表及分項明細表。
二、崗位人員配置及要求（113人）
（一）項目經理1人
具有本科（含）以上文化程度，3年及以上非住宅類物業管理經驗，參加過安全生產監督部門組織的培訓，持有生產經營單位安全培訓證書；虛心接受業主的監督、建議、評價，并對工作進行有效的改進；有較強的管理能力和語言表達能力（投標文件中需提供簡歷、身份證復印件、畢業證復印件，投標單位所提供的復印件必須真實有效并加蓋公章）。
（二）辦公室文員1人
要求有較強的溝通協調能力、語言表達能力和文字記錄水平，女性，熟練掌握計算機應用。
（三）保潔人員24人
1.主管1人，女性，50周歲及以下，組織協調力強，熟悉清潔工作流程及各清潔藥劑的使用；
2.1號樓保潔員12人，女性，50周歲及以下，五官端正、動作利落；具有較強的服務意識，職業素養佳。
3.2、3號樓保潔員11人，女性，50周歲及以下，五官端正、動作利落；具有較強的服務意識，職業素養佳。
（四）秩序維護人員28人
1.主管1人，男性，55周歲及以下，身材挺拔，五官端正，3年及以上非住宅類物業服務項目秩序維護管理工作經驗。
2.1號樓維護人員8人，男性身高在1.70m及以上，女性身高1.65m及以上，年齡在25-45周歲之間，身材挺拔，反應靈活，責任心強，退伍或轉業軍人優先。
    3.2、3號樓維護人員19人，男性身高在1.70m及以上，女性身高1.65m及以上，年齡在25-45周歲之間，身材挺拔，反應靈活，責任心強，退伍或轉業軍人優先。
（五）工程維修技術人員6人
1.主管1人，男性，55周歲及以下，具有中級及以上電氣或暖通工程師職稱，2年及以上非住宅類物業服務項目電工崗位工作經驗，熟悉變電所、中央空調等設備運行維護。
2.運行電工2人，男性，55周歲及以下，具有高壓電工證，熟悉變電所設備的運行、維護、管理等工作；
3.綜合維修：3人，男性，55周歲及以下，精通水電、門窗及日常雜修等操作流程。
（六）會議服務人員6人
1.主管1名，本科及以上學歷，熟悉會務接待流程，有較高的會務、服務、接待專業水準，品貌端莊，舉止文雅大方；2 年及以上非住宅類物業服務項目會議服務崗位工作經驗。
2.服務員5名，政治品德良好，受過專業訓練，形象氣質較好，年齡在 35 周歲及以下女性，形象好，表達溝通能力強。
（七）大廳導引服務（20人）
要求年齡18-30周歲，形象氣質佳，大專及以上學歷，溝通協調能力強。負責1號樓1-4層服務臺、自助區、咨詢區、洽談區、商務中心等公共服務區域的服務導引。
餐飲人員27人
1.餐廳主管1人，男女不限，具有本科（含）以上文化程度，5年及以上非住宅類餐飲項目管理經驗，具備較強的溝通協調能力，執行力強，能夠迅速及時地完成采購單位交辦的各項工作任務（投標文件中需提供簡歷、身份證復印件、畢業證復印件，投標單位所提供的復印件必須真實有效并加蓋公章）；
2.廚師長1人，持有二級以上中式烹調師或廚師職業技能等級證書，5年及以上非住宅類餐飲項目相關經驗，能烹制中（西)餐菜肴，并可制定接待菜譜，有一定的組織、管理和協調能力；
3.小餐廚師1人，有3年及以上大型酒店工作經驗，學習能力較強，能夠及時調整菜品；
4.大餐廚師2人，有3年及以上大中型單位食堂的工作經驗；
5.主食大工1人，有5年及以上大型餐飲工作經——能夠制作各種中西面點及生日蛋糕，具備調劑主食品類能力；
6.主食中工1人， 有3年及以上大中型單位食堂的工作經驗，能夠獨立制作中西面點；
7.主食小工2人，有相關企事業食堂工作經驗；
8.涼菜大工 1人，具有3年及以上企事業單位食堂工作經驗，年齡要求50周歲及以下，熟悉掌握冷葷菜技巧，具有較強的食品安全意識；
9.切配領班1人，具有餐飲服務工作經歷，年齡要求50周歲及以下；
10.切配工3人，具有餐飲服務工作經歷，年齡要求50周歲及以下；
11.傳菜1人，具有餐飲服務工作經歷，年齡要求50周歲及以下；
12.洗消工4人，具有餐飲服務工作經歷，年齡要求50周歲及以下。
13.服務主管1人，具有5年及以上機關食堂餐飲服務管理經驗，年齡要求45周歲及以下，具備較強的溝通協調及應急反應能力；
14.服務員7人，女性，具有餐飲服務和餐飲接待工作經歷，年齡要求45周歲及以下，品貌端莊，舉止文雅大方；
三、服務內容
（一）衛生保潔、環境衛生清掃。
（二）秩序維護、消防管理。
（三）工程維修、養護、運行和管理。
（四）會議服務。
（五）大廳導引服務
（六）餐飲服務。
四、服務要求及標準
本項目總服務建筑面積4.4萬平方米，就餐保障人數750人左右，提供保潔、辦公區域內外秩序維護、工程維修養護、日常會議服務保障、餐飲等服務。
（一）衛生保潔、環境衛生清掃
衛生保潔、環境清掃管理制定詳盡、具體、明確的各部位保潔操作規范，嚴格按清潔標準及作業頻度操作，并建立督查、補潔制度，實行工作日“全天候”保潔管理。辦公區域及庭院花卉按要求擺放；花草樹木規范化管理。
1.保潔設施完備并定期對地面、墻面、衛生潔具等部位進行養護（地面每月至少一次機械清洗養護）；確保表面光潔、無污漬。
2.本委托項目范圍內所有區域衛生保潔，實行全天候標準化清潔保潔，有專人監督檢查。
3.機關辦公樓實行早7：40時前保潔完成；會客室、會議室實行用后即時保潔；衛生間、電梯轎廂及其它公共部位實行工作日全天候保潔；地下停車場結合實際清潔；對園區樓體立面、道路、綠化、街設家具、生活垃圾處理點位等進行全方位保潔。
4.無擅自占用和堆放雜物現象，地面無污跡、水跡、痰跡。
5.綠地無改變用途和破壞、踐踏、占用現象，無紙屑、煙頭、石塊等雜物。
6.花草樹木長勢良好、修剪整齊美觀、無病蟲害、草坪無雜草、無折損現象。
7.加強保潔服務精細化管理，對集中辦公區進行網格化管理，常態推進辦公區“潔化、綠化、序化、亮化”工作。
8.按相關規定制定消殺防疫工作計劃，如委托第三方實施服務，必須經機關事務保障中心同意，并在中心指導、監管下實施。
9.協助采購人開展疫情防控、自然災害等突發事件的應急處理。
（二）秩序維護、消防管理
維護本物業區域內的公共秩序，做好安全監控、巡視、門崗執勤等防范工作。
1.做好門崗執勤工作，對蓄意鬧事者堅決勸阻，確保良好的辦公秩序；節假日期間登記來訪人員。
2.24小時巡查，制定合理的巡查路線和巡查頻度。巡查以安全保衛為主，糾正違規行為，排除不安全因素，同時兼顧設備運行和環境衛生狀況。
3.24小時監控，物業服務企業負責集中辦公樓的安全及消防管理工作。制定詳細消防設施的檢查計劃及預案，按計劃實施落實，保證消防設施設備齊全、完好無損、隨時處于正常工作狀態；明確各區域防火責任人；設立消防疏散示意圖，照明設施、引路標志完好，緊急疏散通道暢通；保證無火災及安全隱患；配合消防部門的檢查與整改工作。應熟悉消防設備及報警設施并能及時制止各種違反安全規定的行為。
4.做好防盜工作：物業服務企業負責進出人員的管理，做好安全防盜工作。
（三）工程維修、養護、運行和管理
1.設施設備維護管理總體要求
（1）保證采暖、制冷、給排水、污水處理、變配電、照明、通風、消防、安保監視等全部設備設施的正常開通和運行，做好日常巡檢、測試、記錄和維護，及時處理投訴，以保證設備始終處于正常運轉狀態。
（2）制訂各系統設備的中長期保養維修計劃，嚴格按計劃執行，將設備管理納入以維護為主的良性軌道；長期計劃中應包括對設備的重置更新。
（3）合理使用能源，采取一切可能的節能措施，努力將本物業的能耗降到最低點，以減輕采購人負擔，優化生態環境。
（4）制訂設備安全運行、崗位責任制、定期巡回檢查、維修保養、運行記錄管理、 維修檔案等管理制度，并嚴格執行。
（5）設備及機房環境整潔，無雜物、灰塵，機房環境符合設備要求。
（6）配備所需專業技術人員、維修人員須持證上崗，嚴格執行操作規程。
（7）設備良好，運行正常，無重大管理責任事故。
（8）負責各類設備、設施的報修電話。及時派員到現場進行維修和處置，定期匯總和反饋維修結果。
2.供電系統
（1）保證正常供電，并按制度規定進行巡視做好記錄。
（2）制訂臨時用電管理措施與停電應急管理措施并嚴格執行。
（3）保證雙路電源正常運行，如遇緊急停電換路倒閘切換時間不超過5分鐘。
3.給排水系統
（1）設備、閥門管道工作正常，無跑冒滴漏。
（2）按規定對飲用水蓄水池設施設備進行清潔、消毒，保證飲用水達到行業規定的標準；操作人員健康合格證齊全；水箱、水池清潔衛生，無二次污染；飲用水各項指標符合有關行業規定標準。
（3）排水系統通暢，設備間無積水、浸泡。
（4）遇有事故，維修人員在規定時間內進行搶修，無大面積跑水、泛水、長時間停水現象。
（5）制定事故應急處理方案。
4.空調系統
（1）空調系統運行正常，無嚴重滴漏水現象。
（2）空調系統出現運行故障后，及時聯系空調維保人員到達現場維修并做好記錄。
（3）制定空調系統發生故障應急處理方案。
5.供暖系統
（1）換熱設備完好，運行正常。
（2）管道、閥門及附屬設施無跑冒滴漏現象及事故隱患。
（四）會議服務
1.受理會議預定工作，在公務通道設立接待崗和接待人員，會務服務文明、規范、準時，負責來賓引導。
2.按照采購人的要求，在會前做好準備工作，包括：立崗，接待引導，電梯控制，引導標志設置，會議室溫度控制，通風，燈光，會標懸掛，會議期間會務服務。
3.飲用水及時更換、擺放。
4.組織報刊訂閱、接收和分發及信件的傳遞，特快專遞等做好登記，急件立即處理，所有信件、報刊分發到各部門并做到準確、保密、及時、無丟失。
5.提供采購人需要的其他臨時服務。
（五）大廳導引服務要求
1.熟知政務服務中心基本情況，能進行講解。
2.熟知政務服務中心業務區域和業務分類，做好現場取號、排隊、引導、分流等秩序維護工作。
3.熟練掌握政務服務中心內打印、復印和自助設備，指導、幫助辦事群眾進行相關業務辦理的操作。
4.對老、弱、病、殘、孕等困難的特殊服務對象，提供全程協助辦理服務。
5.做好接待、咨詢、投訴轉辦服務工作。記錄群眾反映的意見和問題，及時反饋至分管領導。
6.做好政務服務大廳環境衛生的維護工作，遇到垃圾、水漬、污漬應及時聯系物業保潔員清理。
7.做好政務服務中心內設備的開關工作，負責LED顯示屏、觸摸屏、電視、叫號顯示器、iPad等內容的正常顯示。
8.掌握火場逃生自救基本技能，發生火災時，維護疏散秩序，在指定位置指引現場人員沿指定路線有序撤離。
（六）餐飲服務管理要求
1.對廚房、餐廳均有嚴格的衛生管理制度和食品安全保障制度。
2.制訂安全生產責任制度，防止安全生產事故發生。
3.廚具、餐具均符合國家相關衛生標準，做好菜肴留樣備檢工作，確保不發生因食物、餐具不衛生而導致用餐人員身體不良反應事件。
4.所有服務人員均應身體健康，無傳染病及其他疾病，上崗前均要進行體檢并取得健康證。
5.根據季節變換情況，制定每周營養食譜，食譜要確保主副食花色、品種、營養及人體每日所需的熱量。做好食堂每日早、午、晚餐的供應保障工作，嚴格按照要求確保主副食品的品種、數量質量，做到種類豐富，營養均衡，有益健康，適合大眾口味。
6.每季度做好服務質量滿意度測評，根據測評情況及時調整服務方案和落實改進措施，不斷提高管理服務水平。
7.按要求做好各類會議用餐、公務接待、節假日加班的餐飲保障和各類應急任務的飯菜制作工作。
8.按季節提前做好各類蔬菜的腌制、儲存工作和傳統節日風味食品的制作工作。
9.指標要求：衛生質量合格率100%。工作人員保證身體健康狀況良好，持有健康證且年體檢率100%。通過滿意度測評就餐人員滿意率達到95%以上。
10.嚴格遵守采購人各項規章制度，服從采購人監督管理，杜絕盜、偷、竊行為。
（七）檔案、資料管理要求
妥善保管采購人移交的有關物業管理的圖紙、資料、檔案，建立設備基礎檔案，秩序維護、消防檔案，以及客戶投訴處理檔案。
（八）財務物資管理要求
1.妥善使用、保養和維護各種設備、工具、辦公用房；在本合同終止時，必須全部移交采購人提供的設備、工具、辦公用房，保證完好率在扣除自然磨損因素后達到100%。
2.合理使用和管理各類物資，加強物耗成本管理，建立物資出入庫、保管和消耗登記制度，及時編制月度大樓物業運行成本分析報表提交采購人。
3.對采購人的辦公設施、各種機械設備不得擅自占用、使用和改變使用功能，如需使用須經采購人同意，在工作過程中如損壞采購人物品，負責全部賠償。
五、其他要求
1. 物業餐飲包組費用預算組成，包括但不限于：員工工資、社會保險、工會會費、服裝費、員工伙食費、管理費、稅金、加班費、物耗費、食堂從業人員體檢費及公眾責任險等費用。（投標人的投標報價為含稅價）。
2.物業餐飲服務費支付采取每季度采購人驗收后核算支付，中標人應按月及時發放員工工資及一切相關費用并負責員工的信訪穩定工作。
3.中標人要保證從業人員的相對穩定，當人員變化時應提前與采購人進行溝通，不經采購人批準不得隨意更換。中標人對采購人提出的不符合崗位要求的人員，必須要及時調整。
4.采購人將對物業餐飲服務人員進行考勤。所有崗位人員不得擅自離崗，在本項目現場工作期間不得從事與本項目無關的工作，如有特殊情況必須經采購人同意。
5.中標人的物業餐飲服務相關人員必須政治可靠，符合采購人政審標準，無違法犯罪記錄。
6.中標人簽訂合同后，全部物業餐飲服務人員必須 24 小時之內到位。
7.中標人必須接受采購人的管理監督和日?？己?。
8.中標人負責物業餐飲設備日常維修、維護，維修費用單件500元以下由中標人負責，500元以上由采購人負責，具體標準按采購人要求執行；
9.合同執行期內，為滿足采購人工作需求，中標人如需安排相應人員加班，加班費用由中標人負責。
10.采購人負責電梯年檢，中標人負責電梯日常維護并具有電梯管理證。
11.員工工資不得低于本市最低工資標準。
12.員工伙食費為每人每月330元，由物業公司承擔并保證每月10日前足額交納到采購人指定賬戶。
13.采購人項目費用中已包含物耗費，中標人負責提供基本消耗物料，主要包括但不限于以下物品：
（1）保潔消耗品（垃圾袋、玻璃清、衛生紙、擦手紙、拖布、笤帚、塵撮、塵推油、芳香球、大頭針、火堿、酒精、潔廁靈、消毒片、洗滌劑、洗手液等）
（2）會服消耗品（電池、毛巾、紙抽、牙線、紙杯、白手套、百潔布、清潔劑、手消等）
（3）工程消耗品（線槽、雙面膠、玻璃膠、生料帶、開關、軟連接、電線、網線、電話線等）
（4）食堂消耗品（牙簽、牙線、口香糖、方便袋、保鮮膜、垃圾袋、洗潔精、手套、套袖、圍裙、防滑鞋、擦鍋球、百潔布、洗衣粉、餐巾紙、擦手紙、衛生紙、洗衣液、消毒濕巾、潔廁靈、消毒酒精、抹布、拖布、火堿等）
招標后項目所需工具由中標人帶入，服務期滿后帶走：
（1）保潔：玻璃刮、皮搋子、拖布、鏟子、剪子等保潔用具。
（2）工程：水鉆、電剪、電筆、鐵鉗、螺絲刀等工程維修用具。
（3）會務：粘毛器、水性筆、多功能壺、插排等會務用具。
14.如遇政策性調整如最低工資上調等因素，相應服務費調整由雙方商定。
15. 合同履約期間，如因中標人工作失誤、管理不善、不細不實或其他非不可抗拒因素，而對采購人造成經濟損失、工作被動或其他不良影響的行為，采購人將視情況輕重，除補償經濟損失外，還要追加罰款，直至有權單方提出終止合同。
16.合同期滿，中標人按合同約定的質量標準履行服務職責，全年考核平均分數85分以上，經雙方協商，可續簽合同一年；第二年合同期滿，中標人全年考核平均分數85分以上，可再續簽合同一年。
17.合同期內采購人對中標人進行考核，按照《沈北新區機關事務保障中心物業管理考核辦法》、《沈北新區機關事務保障中心餐飲管理考核辦法》進行考核，每月公示一次?？己说梅?0分以上為合格。同一家中標人在采購人負責的考核中每半年5次以上（含5次）不合格的，采購人有權單方提出終止合同且不承擔違約責任。

合同履行期限：自合同簽訂之日起一年
需落實的政府采購政策內容：落實政策為促進中小企業、支持監獄企業、促進殘疾人就業等相關政策
本項目（是/否）接受聯合體投標：否
二、供應商的資格要求
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無
3.本項目的特定資格要求：無
三、獲取招標文件
時間：2023年09月07日 15時37分至2023年09月14日 16時30分（北京時間，法定節假日除外）

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聯系人：陳經理
電話：010-83551561
手機：13717815020 (歡迎撥打手機/微信同號)
郵箱：kefu@gdtzb.com
QQ：1571675411