一、項目基本情況 項目編號：Jp******** 項目名****局食堂食材集中采購配送服務項目 采購方式：競爭性磋商 包組編號：001預算金額（元）：******** 最高限價（%）：100 采購需求：查看 001包：肉類肉類：豬肉，牛肉，羊肉，熟食等。數量：按采購人需求提供 服務要求：1、供應商必須嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規。供應商所提供的食材必須符合國家及行業標準，貨真價實，各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。有質保期限的食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二。2、供應商必須保證所有食材的來源清晰明確，有農產品質量追溯系統，并實行產品溯源管理。3、貨物基準價格（含稅價格），###市人****網站（http：//********/）中的“菜籃子信息發布平臺”公布###市###市場價格最低價格為基準****網站未公布的品種，供貨時供應商與采購人具體協商建立詢價機制。采購方驗收部門根據上述情況對基準價格進行調查，發現不滿足本條款約定，對成交方采用書面形式警告，警告滿三次，采購方有權終止采購合同。供應商送貨時價格應標注于送貨清單之上，待采購方驗收人員簽字后，作為結算依據。4、每天按時配送至指定地點，臨時特殊商品按照食堂規定時間送到。5、采購人按需求制定食材配送計劃，食材具體需求量以實際供應前采購人要求為準。若配送計劃沒有及時送達或出現錯誤，供應商有義務主動提醒或通知采購人，供應商根據配送計劃，確保按規定的品種、數量、質量配送。供應商不得隨意變更食材，應嚴格按采購要求（含商標、名稱、產地、規格、重量和數量等）配送，否則，采購人有權拒收###市場流通問題確實需要變更的，應及時向采購人申請。供應商配送時需提供注明食材名稱、單位、數量、售價及總金額的配送清單交于采購人管理員進行檢斤、檢質驗收，合格后簽字確認，作為雙方驗收憑證及結算依據。6、采購金額以實際結算價為準。供應商須按配送食材的銷售額開具正式發票。采購人在任何情況下均不保證供應商在采購周期內供應食材的具體金額，供應商須自行承擔由此帶來的任何風險。7、供應商須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質量、服務、價格等進行督導考核。供應商對考核結果有異議，可提出申訴并提供證據。對確有不合格之處，供應商應積極溝通、妥善解決、按期整改。被考核為不合格的，采購人有權解除采購合同。雙方對確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。8、除不可抗力外，供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知供應商。因供應商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權自行采購，并由供應商承擔由此產生的一切損失和費用。9、響應報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質量檢測等一切費用。10、食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。11、采購方就餐者由于食用了供應商提供的食材造成腹瀉、食物中毒以及其他不良反應，經食品衛生職能部門檢驗確定后，即按供應商不能履行合同處理，供應商必須同時承擔由此造成的一切后果，后果嚴重的，供應商承擔相應的法律責任。12、供應商未能履行采購文件和采購合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除供應商要承擔因此產生的一切損失和費用外，采購人可終止采購合同。如遇采購人政策性調整采購人有權終止采購合同。13、成交后，供應商服務人員須具有健康證，簽訂合同時提供服務人員健康證復印件存檔。服務人員不得隨意更換，如確需更換，征得采購人同意后方可更換。 質量要求：本項目要求豬肉、牛肉、羊肉須為鮮肉，每批鮮肉：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是正規的肉聯廠發出的放心肉，供應商供貨時提供當批有效的動物檢疫合格證復印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時提供有牛羊肉分割證。鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。如遇特殊情況，無法保證鮮肉正常提供的情況下，經與采購人申請同意后可提供冷凍肉，冷凍肉質量要求如下：冷凍肉：肉體凍實而且堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關參數，且包裝箱必須完好無破損，無漏氣，臟污漬等，食品安全可追溯。 合同履行期限：自采購合同簽訂之日起三年（根據合同履約情況一年一簽） 需落實的政府采購政策內容：中小企業（含監獄企業）政策；促進殘疾人就業政府采購政策；支持脫貧攻堅等相關政策；節能產品、環境標志產品政策。本項目（是/否）接受聯合體投標：否 包組編號：002預算金額（元）：******** 最高限價（%）：100 采購需求：查看 002包：蔬菜、水果類1、蔬菜類：豆角，茄子，土豆，青椒，尖椒，芹菜，茼蒿，角瓜，冬瓜，黃瓜，唐菜，菜心，菜花，西蘭花，胡蘿卜，大蒜，大蔥，豆芽，白菜，西紅柿，大頭菜，蒜苔，鮮蘑，香菇，金針菇，菠菜，青筍，娃娃菜，韭菜，細粉，拉皮，泡豆，咸菜，酸菜，豆皮，豆腐，豆漿等。數量：按采購人需求提供2、水果類：蘋果，香蕉，桔子，西瓜，桂圓，火龍果，哈密瓜，芒果，大棗，梨，櫻桃，草莓等。數量：按采購人需求提供 服務要求：1、供應商必須嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規。供應商所提供的食材必須符合國家及行業標準，貨真價實，各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。有質保期限的食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二。2、供應商必須保證所有食材的來源清晰明確，有農產品質量追溯系統，并實行產品溯源管理。3、貨物基準價格（含稅價格），###市人****網站（http：//********/）中的“菜籃子信息發布平臺”公布###市###市場價格最低價格為基準****網站未公布的品種，供貨時供應商與采購人具體協商建立詢價機制。采購方驗收部門根據上述情況對基準價格進行調查，發現不滿足本條款約定，對成交方采用書面形式警告，警告滿三次，采購方有權終止采購合同。供應商送貨時價格應標注于送貨清單之上，待采購方驗收人員簽字后，作為結算依據。4、每天按時配送至指定地點，臨時特殊商品按照食堂規定時間送到。5、采購人按需求制定食材配送計劃，食材具體需求量以實際供應前采購人要求為準。若配送計劃沒有及時送達或出現錯誤，供應商有義務主動提醒或通知采購人，供應商根據配送計劃，確保按規定的品種、數量、質量配送。供應商不得隨意變更食材，應嚴格按采購要求（含商標、名稱、產地、規格、重量和數量等）配送，否則，采購人有權拒收###市場流通問題確實需要變更的，應及時向采購人申請。供應商配送時需提供注明食材名稱、單位、數量、售價及總金額的配送清單交于采購人管理員進行檢斤、檢質驗收，合格后簽字確認，作為雙方驗收憑證及結算依據。6、采購金額以實際結算價為準。供應商須按配送食材的銷售額開具正式發票。采購人在任何情況下均不保證供應商在采購周期內供應食材的具體金額，供應商須自行承擔由此帶來的任何風險。7、供應商須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質量、服務、價格等進行督導考核。供應商對考核結果有異議，可提出申訴并提供證據。對確有不合格之處，供應商應積極溝通、妥善解決、按期整改。被考核為不合格的，采購人有權解除采購合同。雙方對確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。8、除不可抗力外，供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知供應商。因供應商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權自行采購，并由供應商承擔由此產生的一切損失和費用。9、響應報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質量檢測等一切費用。10、食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。11、采購方就餐者由于食用了供應商提供的食材造成腹瀉、食物中毒以及其他不良反應，經食品衛生職能部門檢驗確定后，即按供應商不能履行合同處理，供應商必須同時承擔由此造成的一切后果，后果嚴重的，供應商承擔相應的法律責任。12、供應商未能履行采購文件和采購合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除供應商要承擔因此產生的一切損失和費用外，采購人可終止采購合同。如遇采購人政策性調整采購人有權終止采購合同。13、成交后，供應商服務人員須具有健康證，簽訂合同時提供服務人員健康證復印件存檔。服務人員不得隨意更換，如確需更換，征得采購人同意后方可更換。 質量要求：必須是優質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，成交供應商必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。執行標準：GB2762-2005、GB2763-2005、GB********.2-2001、NY5089-2005。甲胺磷：不得檢出。甲拌磷：不得檢出。氧化樂果：不得檢出。甲基對硫磷：不得檢出。呋喃丹：不得檢出。百菌清：≤********。多菌靈：≤********。汞（以Hg計）：≤********。鉛（以Bb計）：≤********。砷（以As）計：≤********。氟（以F計）：≤********。硝酸鹽（以NaN02計）：瓜果類≤600，葉菜根莖類≤1200。亞硝酸鹽（以NaN02計）：≤4。國家規定其他必檢項目必須符合國家標準。（1）葉菜類：鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。（2）茄果類：果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。（3）瓜果類：形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。（4）根菜類：皮細光滑，大小均勻，脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。（5）薯芋類：色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，皮不變綠。（6）蔥蒜類：允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉。（7）豆類：形態完整，成熟度適中，不腐爛、畸形、異味，新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。（8）食用菌類：蘑菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水，新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。（9）芽苗類：綠豆芽、黃豆芽等。芽身均勻挺直細長，脆嫩，無任何添加劑，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、無異味。原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB********國家標準。。（10）豆制品：不得為轉基因物品或轉基因制成品。新鮮、無雜質，味道純正。（11）腌菜類：按國家標志，亞硝酸鹽不能超標。（12）水果類：大小均勻，水分充足，肉質飽滿，表面顏色正常，口感正常，無病蟲害和生理疾病，沒有異味、不得腐爛、不得破損。 合同履行期限：自采購合同簽訂之日起三年（根據合同履約情況一年一簽） 需落實的政府采購政策內容：中小企業（含監獄企業）政策；促進殘疾人就業政府采購政策；支持脫貧攻堅等相關政策；節能產品、環境標志產品政策。本項目（是/否）接受聯合體投標：否 包組編號：003預算金額（元）：******** 最高限價（%）：100 采購需求：查看 003包：雞貨、雞蛋、海鮮類1、海鮮類：黃花魚，刀魚，燕魚，尤扣魚，鯽魚，踏板，龍利魚，蚶子，紅蜆子，扇貝，蝦類等。數量：按采購人需求提供2、雞貨類：雞翅、雞腿、整雞、雞脆骨等。數量：按采購人需求提供3、蛋類：雞蛋、鵝蛋、鴨蛋等數量：按采購人需求提供 服務要求：1、供應商必須嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規。供應商所提供的食材必須符合國家及行業標準，貨真價實，各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。有質保期限的食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二。2、供應商必須保證所有食材的來源清晰明確，有農產品質量追溯系統，并實行產品溯源管理。3、貨物基準價格（含稅價格），###市人****網站（http：//********/）中的“菜籃子信息發布平臺”公布###市###市場價格最低價格為基準****網站未公布的品種，供貨時供應商與采購人具體協商建立詢價機制。采購方驗收部門根據上述情況對基準價格進行調查，發現不滿足本條款約定，對成交方采用書面形式警告，警告滿三次，采購方有權終止采購合同。供應商送貨時價格應標注于送貨清單之上，待采購方驗收人員簽字后，作為結算依據。4、每天按時配送至指定地點，臨時特殊商品按照食堂規定時間送到。5、采購人按需求制定食材配送計劃，食材具體需求量以實際供應前采購人要求為準。若配送計劃沒有及時送達或出現錯誤，供應商有義務主動提醒或通知采購人，供應商根據配送計劃，確保按規定的品種、數量、質量配送。供應商不得隨意變更食材，應嚴格按采購要求（含商標、名稱、產地、規格、重量和數量等）配送，否則，采購人有權拒收###市場流通問題確實需要變更的，應及時向采購人申請。供應商配送時需提供注明食材名稱、單位、數量、售價及總金額的配送清單交于采購人管理員進行檢斤、檢質驗收，合格后簽字確認，作為雙方驗收憑證及結算依據。6、采購金額以實際結算價為準。供應商須按配送食材的銷售額開具正式發票。采購人在任何情況下均不保證供應商在采購周期內供應食材的具體金額，供應商須自行承擔由此帶來的任何風險。7、供應商須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質量、服務、價格等進行督導考核。供應商對考核結果有異議，可提出申訴并提供證據。對確有不合格之處，供應商應積極溝通、妥善解決、按期整改。被考核為不合格的，采購人有權解除采購合同。雙方對確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。8、除不可抗力外，供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知供應商。因供應商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權自行采購，并由供應商承擔由此產生的一切損失和費用。9、響應報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質量檢測等一切費用。10、食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。11、采購方就餐者由于食用了供應商提供的食材造成腹瀉、食物中毒以及其他不良反應，經食品衛生職能部門檢驗確定后，即按供應商不能履行合同處理，供應商必須同時承擔由此造成的一切后果，后果嚴重的，供應商承擔相應的法律責任。12、供應商未能履行采購文件和采購合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除供應商要承擔因此產生的一切損失和費用外，采購人可終止采購合同。如遇采購人政策性調整采購人有權終止采購合同。13、成交后，供應商服務人員須具有健康證，簽訂合同時提供服務人員健康證復印件存檔。服務人員不得隨意更換，如確需更換，征得采購人同意后方可更換。 質量要求：一.水產品（1）冷鮮或者冷凍，要求無化凍現象。冷凍水產品解凍后凈重量不少于85%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關參數，且包裝箱必須完好無破損，無漏氣、臟污漬等，食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血外污物，彈性好，無離刺現象等。二．雞貨類（1）每批鮮肉：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是正規的肉聯廠發出的放心肉，并提供當批有效的動物檢疫合格證復印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證。鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。（2）冷凍肉：肉體凍實而且堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等先關參數，且包裝箱必須完好無破損，無漏氣，臟污漬等，食品安全可追溯。
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