一、項目基本情況 項目編號：BNZX******** 項目名稱###縣白臘苗族鄉中心學校2025年非營養餐食材配送項目 采購方式：競爭性磋商 預算金額：103.******** 萬元（人民幣） 最高限價（如有）：103.******** 萬元（人民幣） 采購需求：一、項目概述1、校點分布及學生人數：我鄉共有7個校點（中心校、荍田學校、新店村小學、回龍村小學、高峰學校、天堂村小學、亮窗口村小學、白臘中心幼兒園）,2025年春期預計義務教育階段學生1889人（其中住校生587人）、學前教育學生320人；2025年秋期預計義務教育階段學生1700人（其中住校生550人），學前教育學生300人。2、供餐需求情況：三間學校（中心校、高峰、荍田）需要提供住校生早晚餐，4個學前教育校點（中心幼兒園、高峰幼兒園、荍田幼兒園、白臘中心校附屬幼兒班）需要提供幼兒午餐及點心。3、采購資金測算:預計資金量********萬元學生早晚餐食材資金預計********萬元：（1）2025年春期：587人×********元/生/天×90天=********萬元。（2）2025年秋期：550人×********元/生/天×90天=********萬元。幼兒午餐食材（含點心）資金預計********萬元（1）2025年春期：320人×********元/生/天×90天=********萬元。（2）2025年秋期：300人×********元/生/天×90天=********萬元。4、食材采購包括：肉、米、面、油、雞蛋、蔬菜、干貨及調味品。（注：學生（住校生）人數為預測數，以實際就餐人數為準）★二、服務內容及技術要求（一）總體技術要求：供貨總體要求：供應商質量必須符合《中華人民共和國食品安全法》要求及對應產品的國家標準要求。在質量上，原材料品質應達到采購文件要求。豬肉、魚、鮮雞鴨、蛋類等副產品等必須具有動物檢驗檢疫合格證明；豆制品、半成品，禽蛋、蔬菜、水果等必須保證新鮮，且符合《中華人民共和國食品安全法》要求；調味品、奶制品、食用油、大米、掛面等均符合相應的國家及行業標準要求。并與采購人簽訂《食品安全責任書》。（二）時間要求：********、售后響應時間：食材在使用中出現任何問題，采購人與供應商聯系時，供應商應在接到電話后30分鐘內響應,2小時內到達現場提供現場服務。********、配送響應時間：所有產品在當天早上07：30前或按采購人要求時間配送，配送至采購人處；日常運營食材每周報計劃，按計劃時間送達，臨時提出的食材需求15分鐘響應，2小時內送達。（三）配送要求：********、供應商提供的貨物必須符合或優于國家（行業）該產品標準，以及本項目磋商文件的質量要求和技術指標標準。********、供應商對所供食材的食品安全負責，建立24小時監控體系。在食材配送前，須自行查驗。貨物質量出現問題，供應商應負責退換貨，費用由供應商負擔。********、供應商應按采購人計劃，及時保質保量配送，保障采購人正常運行。所有產品配送必須符合產品加工運輸的國家標準，并實行專車專人定點配送，按規定送到指定的庫房，并按存放要求堆放整齊。********、配送人員要求：供應商必須安排責任心強、工作認真負責、身體健康的人員隨車配送，對口銜接學校，做到專人專車（防雨、防污、防腐）配送，若人車情況有變更，供應商應提前與采購人銜接。********供應商應具備采購人所需食材的供應及配送能力，以及臨時人員變動增加、減少的應急處理能力。不得將配送項目進行任何方式的轉包、分包，供應商管理層人員備案制度，不得擅自更換管理層人員，需得到采購人同意。供應商同時也應考慮采購人對食材需求量不大時的供應及配送成本增加的風險。********物流保障：向采購人配備專用的運輸車輛至少1輛，運輸車輛符合國家衛生、有配送時溫度記錄，車廂的內倉，包括地面、墻面和頂，應使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。車廂內無異味，做到每日清洗、消毒并做好消毒記錄。********供應商應滿足食堂所有采購食材及輔材要求。（四）食材質量要求1、蔬菜類********、供應商所供蔬菜農藥殘留檢測須符合要求，自檢、送檢、抽檢相結合，符合《中華人民共和國食品安全法》要求。蔬菜農藥殘留檢測必須符合《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763－2021）。農藥殘留達到國家規定的標準。********蔬菜類包含但不限于：小白菜、青菜、菜秧、油菜、韭菜、韭黃、香芹、水芹、西芹、菠菜、生菜、空心菜、西洋菜、麥菜、芥菜、莧菜、潺菜、菜芯、芥蘭、小蔥、胡蔥、青蒜、香菜、青椒、西椒、辣椒、紅椒、番茄、大白菜、包菜、大蔥、茄子、高筍、蒜苔、花菜、西蘭花、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、毛瓜、南瓜、蒲瓜、佛手瓜、角瓜、土豆、洋蔥、紅薯、生姜、蒜頭、胡蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、芋頭、蓮藕、茭白、冬筍、竹筍、茨前、香菇、平菇、草菇、金針菇、茨菇。********蔬菜類質量標準：葉菜類：挺實，全味正，顏色好，無過多黃葉，腐爛葉與多泥根，水分充足，無萎蔫，不成熟現象。瓜菜類：個大，成熟，新鮮，外皮無斑點，有新鮮綠秧，無軟化，變質現象。根菜類：挺實，無軟化，腐爛帶泥過多，色澤正常，形狀正常，無生芽現象。果菜類：無腐爛，色鮮艷光亮，成熟度正常，個大。甘藍類：球緊實、花球無毛花，無灰心，葉球均勻，無病蟲卵、病葉；蔥蒜類：新鮮粗壯，不抽苔，無病蟲斑；豆類：新鮮、莢大小均勻，無蟲蛀莢，無銹斑莢；（注：所有蔬菜應保證新鮮、無雜質、無公害）2、畜禽、蛋類、肉制品類********、畜禽類產品必須為鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉等）供應，肉類及蛋類應提供當日《動物檢疫合格證明》。規格要求：產品出廠應按采購人實際需求進行分割包裝或不包裝，供應商可根據釆購人實際需求對品種進行二次分裝，但應標明相關供應商信息及產品信息。********、雞蛋要求：蛋殼光滑、干凈，無破損，無沙殼、畸形、麻點。********、禽肉要求豬肉：肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白，外表微干或微濕潤，不沾手，彈性良好，壓后凹陷立即恢復，無血污，無泥污，無毒無害、新鮮、色澤鮮亮、無槽頭肉、無任何異味、無毛、按壓無水跡；符合國家產品質量標準及有關規定（嚴禁提供注水、注膠、病豬、死豬或種豬豬肉），品質要求按照GB/T ********分割鮮、凍豬肉標準、《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》（GB2707-2016）等食品安全國家標準。配送時應提供豬肉生產廠家的《生豬定點屠宰證》復印件、《動物防疫條件合格證》《動物檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格》。牛肉：肉色深紅，肉質有彈性，指壓陷部分立刻恢復，切面有光澤及微濕潤，無異味;具有濃郁的牛肉氣味，脂肪白色或乳白色，無寄生蟲、無注水。羊肉：肉色為均勻的紅色，有光澤，肉質緊密面細膩，有彈性，外表微干，不粘手；肉皮為白至淺灰白色，無異味、無注水。雞肉：具有該品種應有的外形特征，大小符合要求，雞肚內無一切內臟，眼球飽滿，皮膚有光澤，外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立即恢復，具有鮮雞肉正常氣味，淤血斑無或極少，無異味、無注水、無破皮，雞的翼部或雞關節不能有骨折和因骨折破皮而使骨頭外露。鴨肉：表皮光滑而有光澤，肉質彈性好且豐滿，表皮無毛或少毛，無破皮、無花皮、無顯眼淤塊；無注水，肚內無一切內臟，無血水、無異味。鵝肉：無破皮、無血斑、內臟掏空、表皮光滑無皮甲、肉色鮮艷、無注水。兔肉：肌肉呈暗紅色并略帶灰色，肉質柔軟，色紅均勻，富有光澤，脂肪潔白或淡黃色，結構緊密堅實，肌肉纖維韌性強，免肉的外表微干或有風干的膜，不黏手，用手指按下的凹陷能立即恢復原狀、無注水，無異味。********、水產品要求：淡水魚類（僅限草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚）、海水藻類（僅限海帶）的食品安全指標應分別符合GB 2733-2015《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品》3、干貨、調料類（散裝、預包裝等）食品原料必須符合國家最新質量、衛生、安全標準或行業質量要求；定型包裝類食品原料必須符合食品安全國家標準要求，具備產品合格證、不變質、不過期，包裝袋無破損；包裝上注明產品名稱、對原材料產地、用途、使用方法、規格、質量、等級、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號、生產許可證編號等商品使用屬性密切相關的內容須有清晰的標示。商品剩余保質期不得少于原有保質期的三分之二。4、冷凍品冷凍品應用專用低溫冷藏（凍）車運輸，含冰量不超過5%，單件包裝完整，無破損，封口嚴密。產品色澤均勻，形態完整，凍結堅實，無明顯粗糙的冰晶，無氣孔，不變形，不軟塌，不收縮。具有該品種應有的氣味，無異味，無可見雜質。5、大米規格：非轉基因，符合國家標準二級及以上；國家大米GB/T1354-2018標準、食品安全指標應符合GB 2715-2016《食品安全國家標準糧食》的規定。預包裝類食品包裝上應具有SC標記。加工精度達二級檢驗留皮程度；無異常色澤和氣味；包裝應符合GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》標準要求，包裝袋無破損。包裝上注明產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號。規格以便于運輸存儲使用為原則。每批商品剩余保質期不得少于原有保質期的三分之二。6、掛粉配送必須符合國家相關標準和強制性規定要求，為質量合格產品。所列產品標準如國家有調整的，應以調整后的最新標準為準。符合GB/T********《掛面》標準。產品生產（包括原料采購、加工、運輸、貯存等）應滿足《GB********食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》及相應產品的特殊要求。產品包裝應符合國家食品包裝的要求；包裝完整、無滲漏、無破損；應有QS食品安全認證編號或食品生產許可證編號；包裝上應注明產品名稱、配料表、質量等級、產地、生產日期、保質期、產品標準。7、食用油菜籽油、玉米油各占50%。原裝壓榨成品桶裝純油。符合《食品安全國家標準植物油》（GB 2716-2018）或國家最新標準中對色澤、氣味滋味、透明度、水分及揮發物、不溶性雜質、酸價、過氧化值、煙點、冷凍試驗、溶劑殘留量、鉛、總砷、苯并芘、黃曲霉毒素B1的規定。菜籽油符合《GB/T 1536-2021 菜籽油》壓榨成品菜籽油一級標準；玉米油符合《GB/T******** 玉米油》壓榨成品玉米油一級標準。為非轉基因食用植物油，油質清澈明亮，無異味，不得有沉淀污物等。經250°C加熱油色不變黑，有預包裝并應符合國家的有關規定和要求，有明確的計量。產品標準符合：包裝應符合《食用植物油銷售包裝》及GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》，食用油的食品安全指標應符合GB 2716-2018的規定。預包裝類食品包裝上應具有SC標記。等國家的有關規定和要求。每批商品剩余保質期不得少于原有保質期的三分之二。包裝要求：必須采購預包裝產品。包裝標識清楚,印有生產日期、保質期、生產廠家、電話等。規格由雙方協商確定，以便于運輸存儲使用為原則。（五）其他要求（1）供應商成交后簽訂合同前須向采購人提供米、面、油經國家認可的第三方檢測機構出具的檢測報告。（2）供應商在配送過程中的一切安全責任自行承擔。（3）在供貨期間，供應商必須保障貨源充足，應當根據采購人實際需求，按照采購人的要求，在規定的時間內將預定的食材送到采購人指定地點。除發生不可抗力的情況外，供應商不得推遲供應及配送。未按規定時間供應配送到使用地點的，每次罰款********元，罰款從供應配送結算款內扣除，出現3次上述情況，采購人將上報財政部門，使其承擔相應的責任。（4）因食材本身質量或配送原因發生的食品安全事故，引起采購人食品安全事故，應按照《中華人民共和國食品安全法》及相關規定，除賠償當期的原材料損失外，還應對由此引起的其他延續損失給予全額經濟賠償（包括醫療、聲譽），并承擔其他相應法律責任。采購人明確禁止使用含有興奮劑的食品和添加劑，供應商應完全尊重采購人的行業慣例和要求，確保所供應食品中不出現含瘦肉精等類似違禁添加劑。（5）采購人不定期核對供應商提供貨物、服務所配備的人員數量及相關信息，對于未按照采購文件及響應要求執行或存在不合理的部分有權下達整改通知書，并要求供應商限期整改。（6）接受項目行業管理部門及政府有關部門的指導，接受采購人的監督。（7）在采購合同履約過程中發生的或與本合同有關的爭端，供應商與采購人應通過友好協商解決，協商或調解不成的，由當事人依法維護其合法權益。（8）供應商應保證所提供的貨物、服務或其任何一部分均不會侵犯任何第三方的專利權、商標權或著作權?！?br>本招標項目僅供正式會員查看，您的權限不能瀏覽詳細信息，請點擊注冊/登錄，聯系工作人員辦理入網升級。

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