編號

產品名稱

技術參數

數量

單位

備注

一、智慧食堂分區配套

1.蔬果加工區

1.1

智廚清潔車

1.尺寸：約710*530*810mm，偏差±5%。
2.產品材料：304不銹鋼。
3.額定電壓/功率：AC220V/3.5kw±10%。
4.蒸汽溫度：110℃-140℃。
5.蒸汽壓力：≥0.4MPa。
6.儲水量：≥28L。
7.防護等級：IP65。
8.操作面板：防水觸摸開關，參數可調，動態顯示工作狀態。
9.危險防護：防漏電、防燙保護。
產品功能：
1）支持蒸汽，熱水，冷水三種清洗模式；
2）支持熱水溫度可調；
3）產品安全：交貨時，投標人須提供檢測報告。

1

臺

1.2

單孔垃圾柜

1.尺寸：800*800*800mm，偏差±5%。
2.采用優質不銹鋼板制造。
3.板厚1.0mm±0.1mm，臺面開280mm±5mm圓孔。
4.配放置垃圾桶的配套推車。

1

臺

1.3

雙層工作臺

1.尺寸：1800*800*800mm，偏差±5%。
2.臺面采用優質304#不銹鋼板，厚度1.2mm；
3.兩層結構，材料厚度1.2mm；
4.臺腳采用不銹鋼可調節重力腳。

1

臺

1.4

高壓水槍

1.尺寸：190*550*440mm，偏差±5%。
2.開放式洗地龍頭、碳鋼主體，表面環氧噴涂處理；
3.固定側支架鋼板厚度5mm，黃銅進水主體；
4.無痕三層液壓鋼絲管、與主體接口為金屬連接件、耐溫95±5度；
5.黃銅鑄造槍式噴頭、前置扳機、配有橡膠保護套水壓可調。（配置一把噴頭）
6.產品通過QB/T1334-2013《水嘴通用技術條件》檢測。

1

臺

1.5

風幕機

1.尺寸：1500*178*176mm，偏差±5%。
2.電壓/功率：220V/160±5%w
3.風速：≥11m/s
4.噪音：48db±5%
5.風量：≥2650m3/h

1

臺

1.6

消毒洗菜機

產品參數：
1.尺寸：1800*750*960mm，偏差±5%。
2.電壓：220V；
3.功率:1.5kw±5%；
4.蔬菜清洗量；>150KG/Hr；
5.瓜果清洗量；>250KG/Hr；
6.實現對蔬菜、瓜果、肉類等進行有效去泥洗滌；
7.采用食品用304不銹鋼，厚度不小于1.2mm,洗滌池容積不小于400L；
8.所投產品依據GB/T24170.1-2009、GB/T21510-2008檢測，不得檢出：大腸菌群，沙門氏菌，游離性余氯，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

1

臺

1.7

智能切菜機

1.尺寸：1400*700*1100mm，±5%；
2.切割長度：2-60mm；
3.皮帶寬：≥140mm；
4.產量：≥800Kg/H；
5.電壓：380V；
6.馬力：≥2.5kw;
7.操作屏幕：≥5寸；
8.最高刀片轉速：850轉/分±5%；
9.重量：200Kg±5%；
10.切絲切片：標準厚度3-4mm（可定制）；
11.材質：整機材質均為304不銹鋼，板厚不小于1.5mm噴砂處理；
12.安全：出料口處有微動開關，確保操作安全；
產品功能
1.將蔬菜切成片、絲、丁、塊、條狀；
2.支持切菜模式選擇：支持切割食材選擇，自動匹配切配工藝；內置軟件符合GB/T 25000.51-2016標準。
3.加工刀具可免工具拆裝。
4.提供數據接口，支持MQTT及MODBUS協議，支持軟件系統對接。
5.食品接觸：符合GB4806.7-2016和GB4806.9-2016標準。
6.抗菌：依據GB 21551.2-2010進行材料抗菌防霉檢驗并符合標準。

1

臺

1.8

單星工作臺

1.尺寸：1200*700*950mm，±5%；
2.整體優質304不銹鋼制作；
3.臺面采用不小于1.2mm厚不銹鋼板制作；
4.星盆斗采用不小于1.2mm厚不銹鋼板制作；
5.立柱采用38*38mm±5%方通，配可調式伸縮腳；
6.橫撐采用25*38mm±5%方通；
7.不銹鋼下水器；
8.不銹鋼水龍頭.開孔直徑22±5%mm。

1

臺

2.禽肉加工區

2.1

單星盆水池柜

1.尺寸：800*700*800mm，±5%；
2.整體采用SUS304不銹鋼制作，臺面厚1.0mm±5；
3.星盆斗厚1.0mm±5，星盆斗尺寸：500*500*280±5mm，配置提籃式不銹鋼下水器；
4.背板、側板、底板及門板厚1.0mm±5，掩門柜；
5.配不銹鋼可調伸縮腳。

2

臺

2.2

平臺刀具消毒柜

1.尺寸：1800*800*800mm，±5%；
2.整體優質不銹鋼制作。
3.電壓：220V。
4.功率：1.2kw±5%。
5.消毒溫度：70-100℃。
6.消毒時間：0-60min。
7.容積存儲：刀具10-12把，砧板10-12個。
8.消毒方式：熱風循環+紫外線。
9.配置不銹鋼可調伸縮腳。
10.配優質干發熱線，可調式溫控制。
11.提供生產企業具有消毒產品生產企業衛生許可證（投標時，提供相關證明材料）。
12.提供消毒產品消毒星級：二星級產品認證證書（投標時，提供相關證明材料）。

1

臺

2.3

單通工作臺

1.尺寸：1200*800*800mm，±5%；
2.采用304不銹鋼材料制作，臺面采用δ不小于1.2mm不銹鋼板.底夾15mm±5%高密度板；
3.層板.底板采用δ不小于1.2mm不銹鋼板；
4.加強筋采用δ不小于1.2mm不銹鋼制作；
5.腿管采用1.2φ50mm±5%不銹鋼管；
6.調節腳采用全金屬外包不銹鋼伸縮腳；

1

臺

2.4

單孔垃圾柜

1.尺寸：800*800*800mm，偏差±5%。
2.采用優質不銹鋼板制造。
3.板厚1.0mm±0.1mm，臺面開280mm±5mm圓孔。
4.配放置垃圾桶的配套推車。

2

臺

2.5

多功能絞切肉機

1.尺寸：610*460*810mm，±5%；
2.電壓：220V；
3.功率：1.6kw±5%；
4.一機兩用：可以切肉片，可以絞肉；切片厚度可根據需求定制（2.5-15mm）；
5.設備帶安全防護罩；
6.機器為不銹鋼結構；
產品功能
絞肉：200公斤以上/小時；
切片：200公斤以上/小時；
灌腸：100公斤以上/小時；
切絲：100公斤以上/小時；

1

臺

3.主食加工區

3.1

單星盆水池柜

1.尺寸：800*700*800mm，±5%；
2.整體采用SUS304不銹鋼制作，臺面厚不小于1.0mm；
3.星盆斗厚不小于1.0mm，星盆斗尺寸：500*500*280±5mm，配置提籃式不銹鋼下水器；
4.背板、側板、底板及門板厚，掩門柜；
5.配不銹鋼可調伸縮腳。

1

臺

3.2

雙門平臺雪柜

1.尺寸：1500*760*800mm，±5%；
2.臺面采用不小于50mm厚優質大理石,內為全不銹鋼材料；
3.微電腦溫度顯示器；
4.溫度范圍：冷藏+10℃~-0℃
5.符合最新電器設備安全、節能、環保要求。

1

臺

4.烹飪區

4.1

10格萬能蒸烤箱

1.尺寸：880*876*1152mm，±5%；
2.爐腔容量：10*1/1GNP；
3.控制器： 7寸±5%電容觸摸屏；
4.電壓/頻率：380V-415V 3N~ 50/60HZ；
5.鍋爐功率： 18kw±5%；
6.烘烤功率：18kw±5%；
7.總功率： 18kw±5%；
產品功能
1.內置鍋爐；
2.開源式控制系統；
3.具備蒸、烤、蒸烤混合三種烹飪方式；
4.可儲存1024±5%個菜單，每個菜單多達15±5%段烹飪設置；
5.25-300℃寬域烹飪溫度調節，溫差控制可實現爆炒、燜、燉、燒烤等烹飪方式；
6.設備有自診斷功能；
7.操作權限分級管理，日常操作.管理者權限及后臺大數據分析權限；
8.從室溫25℃到預設溫度177℃3分鐘±5%，待機出蒸汽時間30秒±5%，具備二次加熱功能，蒸汽溫度可達130℃±5%；
9.提供五種以上清洗模式，從極簡型的快速清洗到深度清洗；
10.配備高效半開輪循環泵，利用水溶清潔劑循環反復清洗整個水道系統；
11.配高品質耐高溫氖氣照明燈；
12.配置3-4層隔熱玻璃，玻璃具有薄膜涂層；
13.兩段開門設計，避免開門蒸汽外沖造成燙傷；
14.USB接口，實現圖片和數據傳輸；
15.整機食品級304不銹鋼結構；
16.層架模式，各層烹飪時間單獨控制；
17.配支架。

1

臺

4.2

150L可傾式智能湯鍋

尺寸：1350*1000*850mm，±5%；
功率/電壓：15kw±5%/380V；
容量：150L±5%；
功能要求：
1.DSP技術電磁機芯，實現30種以上功能保護，全防護設計，實現防水.防蟲.防油；
2.自帶腳剎防滑踏板，湯鍋可90±5%度翻轉，讓食物更安全方便的倒出；
3.采用8-9檔火力調節開關；
4.搭載智能控制液晶屏，并實現以下功能：
A.界面顯示當前功率、當前電壓、當前檔位、當前溫度、累計電量；
B.菜單編程：菜單可以中英文命名，可以上傳菜單的圖片，可以通過對“時間、火力檔位”兩個維度最多進行八段編程；
C.菜單執行顯示：執行每個菜單時，可顯示當前工作段位及倒計時的時間；
D.支持鎖屏功能，防止誤操作；

1

臺

4.3

雙層工作臺

1.尺寸：1800*800*800mm，±5%；
1.臺面采用優質304#不銹鋼板，厚度不小于1.2mm；
2.兩層結構，材料厚度不小于1.2mm；
3.臺腳采用不銹鋼可調節重力腳；

2

臺

4.4

調料車

尺寸：500*660*600mm，±5%；
采用SUS304不銹鋼制作,臺面δ不小于1.5mm，輔板不小于1.0mm厚，配4只萬向腳輪。

1

臺

4.5

雙通工作柜

1.尺寸：1800*800*800mm，±5%；
2.整體采用SUS304不銹鋼制作；
3.臺面厚度不小于1.0mm，內襯15mm±5%防水機制板并用不小于1.0mm厚不銹鋼板折成加強筋加固；
4.層板、底板、側板及門面采用不小于1.0mm厚不銹鋼板制作；
5.加強筋厚度不小于1.0mm；
6.配置不銹鋼可調伸縮腳；
7.移門為雙層結構；

2

臺

4.6

活動雙層平板工作臺

1.尺寸：1000*700*800mm，±5%；
2.整體采用SUS304不銹鋼制作；
3.臺面厚度不小于1.0mm，內襯15mm±5%防水機制板并用不小于1.0mm厚不銹鋼板折成加強筋加固；
4.下層板厚度不小于1.0mm；
5.腳管采用38*38*1.0mm不銹鋼方管；
6.配置剎車靜音萬向輪。

2

臺

5.就餐區

5.1

活動雙層平板工作臺

1.尺寸：1000*700*800mm，±5%；
2.整體采用SUS304不銹鋼制作；
3.臺面厚度不小于1.0mm，內襯15mm±5%防水機制板并用不小于1.0mm厚不銹鋼板折成加強筋加固；
4.下層板厚度不小于1.0mm；
5.腳管采用38*38*1.0mm不銹鋼方管；
6.配置剎車靜音萬向輪。

1

臺

5.2

感應消毒筷子機

水盆可單獨取出，便于清洗，不少于4L容量，數顯面板調節溫度，更精準控制板，電源線，加熱板間采用母接頭進行連接，便于后期維護

4

臺

5.3

暖湯爐

1.尺寸：350*350*400mm，±5%；
2.產品容量:10升±5%；
3.產品凈重:約4.5KG±5%(黑鐵烤漆款)；
4.功率:400W±5%/AC220V；
5.功能:隔水保溫湯粥；
6.特性:電加熱，旋鈕控溫；
7.材質:食物內膽為蓋子為304不銹鋼；
8.加熱內膽為鋁合金；

4

臺

二、智慧食堂軟件系統

1.智廚伙食業務系統

1.1

智廚伙食業務系統

1.原料菜肴維護：支持維護食材品種、類別、規格、價格等信息。內置≥2000種食材數據。支持菜肴數據維護。內置標準中餐菜肴（≥500例），包含人均原料用量、原料配比、提供制作辦法、操作圖片或視頻。
2.供應信息維護：可通過Excel或條碼掃描方式導入食材供應信息，包括食材種類，定量分類，食材報價及供應商等信息，支持自動更新食材數據庫和設定常用菜肴數據。
3.膳食餐譜制訂：支持自定義餐譜規則，包含不僅限于伙食標準，就餐人數，勞動強度，周次選擇等。支持智能生成食譜和手動生成食譜，智能生成食譜支持生成規則定義，手動生成食譜支持多種快捷方式導入（食譜模板 常用餐譜 餐譜模式 Excel導入）。食譜支持導出公布和原料下料量導出，支持食譜綜合評估。食譜審核后，支持生成帶量的采購計劃，支持食譜數據共享給智慧食堂相關的終端設備展示和拉取。
4.物資采購計劃：支持自主設定采購配送模式，依據食譜以及零星采購需求，區分供應商自動生成食材采購計劃。支持零星采購生成。支持二維碼方式向供應商跨網提交采購訂單數據。
5.后廚物資管理：支持4種入庫方式：A采購單-電子秤入庫、B無單-電子秤入庫、C手工錄入登記入庫、D掃碼登記入庫。支持越庫入庫功能。支持3種出庫方式：A出庫單-電子秤出庫、B無單-電子秤出庫、C手工錄入登記出庫。
6.食堂就餐管理：登記交退伙、客飯等情況，完成每日伙食管理登記。
7.伙食核算分析：基本信息維護，支持會計科目和摘要的維護。賬薄管理，支持新增賬薄，賬薄結轉和賬薄期初余額設置。入賬方式，支持智能入賬，自動入賬和手工入賬3種方式。會計報表，支持試算平衡表和伙食公布表生成。

1

套

與給養2.0系統數據對接。

2.智慧餐廳服務系統

2.1

智慧餐廳服務系統

1.信息服務：公布伙食管理相關信息，包括伙食經費開支、食譜菜肴信息、主副食驗收消耗、炊事人員信息、伙食意見建議、通知公告和標準制度等。
2.伙食交互：發布展示每日食譜、菜肴清單以及其他伙食保障情況等信息，供就餐人員進行點評，對就餐意見進行及時反饋。根據個人喜好預點菜肴，開展就餐滿意度調查等。
3.飲食文化宣傳：支持以圖片、視頻等格式發布通知、公告、飲食文化等信息。
4.點菜/點評：支持根據點菜、點評，整理匯總就餐人員意見建議和建立臺賬，支持條件查詢、Excel導出打印。

1

套

3.智廚環境監管系統

3.1

智廚環境監管系統

1.明廚亮灶模塊：明廚亮灶,在食堂驗收區、庫房、烹飪加工區、就餐區、洗配區、食品留樣室等重要場所的監控設備，視頻全時不間斷留證。
2.AI后廚監管模塊：支持通過攝像頭對人員作業過程進行監管，可以識別不穿工衣 不戴工帽 抽煙 睡覺 玩手機等違規行為抓拍，可以按不同的違法行為進行篩選。支持食品檢測記錄查詢。
3.環境監測模塊：支持環境臺賬查詢（溫度 濕度 PM2.5等）。對環境超過閾值的事件進行記錄匯總。
4.門禁管理模塊：支持人臉數據下發門禁。根據門禁打開記錄，統計后廚人員數據。
5.智能留樣模塊：支持留樣柜臺賬上傳，以及留樣不足和未及時留樣提醒。留樣溫度臺賬記錄，是否有異常緊急開門。留樣支持按餐段留樣，記錄留樣菜品，留樣時間，留樣重量和留樣人等信息。
6.智能消毒管理：支持消毒臺賬記錄，包含消毒模式，消毒時長，消毒狀態以及開始和實際結束時間。支持餐段定義和消毒溫度曲線查看。消毒過程溫度異常提醒。

1

套

4.智慧食堂管理平臺

4.1

智慧食堂管理平臺

1.系統管理：統一設置和使用智廚伙食業務系統、智慧餐廳服務系統、智廚環境監管系統。對系統用戶、角色權限及操作日志等進行管理。
2.做飯負責人管理主頁：支持集中調度與使用日常做飯負責人主要業務功能（制訂食譜、采購驗收、物資消耗、會計核算等），支持查看日常炊事業務進度（留樣、視頻監控、行為分析等），支持伙食管理相關報表查看(伙食經費開支、食譜菜肴信息、主副食驗收消耗、營養分析評估、炊事人員信息、伙食意見建議、通知公告和標準制度等)。
3.信息發布模塊：伙食管理相關報表發布(伙食經費開支、食譜菜肴信息、主副食驗收消耗、營養分析評估、炊事人員信息、伙食意見建議、發布通知公告和標準制度等)。
4.基礎數據：對基礎數據進行維護，包括標準食材庫、標準菜肴庫、食物營養成分表和伙食標準等。
5.數據調度：對各分系統及智能硬件設備產生的數據進行匯聚、分發等，實現各系統數據融合。
6.數據接口：建立智慧食堂綜合管理平臺與外部系統（如給養信息系統、副食籌措平臺系統、財務系統等）之間的數據接口，通過數據包、二維碼、excel文件等方式實現數據共享互通。
7.數據管理：數據備份恢復，系統初始化等。

1

套

三、前端配套

1.智廚伙食業務系統配套

1.1

管理端電腦

產品參數：
處理器:不次于騰銳D2000 , ≥8核, 不低于2.3GHz。
操作系統: 不低于銀河麒麟 V4.0.2。
固件: 不低于昆侖固件 V4.0。
內存: 不低于DDR4 , ≥16GB。
硬盤: 固態盤≥512GB。
顯存: ≥2GB。
光驅:內置 DVD-RW光驅。
功耗: 50W。

1

臺

1.2

智能實物驗收單元

1.基礎信息：對物資商品、物資分類、供應商、下級單位和倉庫信息等數據進行基礎信息同步等，
2.驗收入庫：支持4種入庫方式：①采購單-電子秤入庫②無單-電子秤入庫③手工錄入登記入庫④掃碼登記入庫。支持越庫入庫功能。驗收時可直接下載采購計劃或掃碼識別采購計劃。
3.物資出庫：支持3種出庫方式：①出庫單-電子秤出庫②無單-電子秤出庫③手工錄入登記出庫。記錄實物出庫品種數量、食材拍照留痕，支持物資越庫出庫。
4.物資盤點：生成物資盤點單，對物資進行盤點。
5.出入庫查詢：查詢出入庫單明細，出庫登記審核通過的出庫單及出庫明細。
6.庫存查詢：查詢庫存物資。
7.數據上傳：對斷網狀態下存儲的離線數據上傳同步后臺。支持離線狀態下使用6月以上。
8.系統設置：對系統的初始化數據進行設置。
9.提供內置軟件系統著作權證書，合同簽署時提供原件備查；
10.提供用戶使用證明；
11.觸摸屏防水等級IPX6,防水等級：需依據GB 4208-2008進行觸摸屏防水等級檢驗。
12.操作系統：國產化系統。
13.核心處理器：不低于A17*4。
14.電池：內置14000mAh以上電池，確保工作時長不低于8小時。
15.屏幕尺寸：不低于15.6英寸。
16.運行內存(RAM):不低于2GB。
17.存儲容量(ROM):不少于16GB。
18.喇叭：8歐5W*2。
19.雙攝像頭：不低于200萬內置高清攝像頭(拍物),不低于200高清魚眼攝像頭(拍全景),含AI識別。
20.最大分辨率不低于1980*1080。
21.稱重：最大稱量300kg,最小稱量20g。
22.自帶USB3-4個，RJ451個。
23.配掃碼槍不少于1個:支持一維碼和二維碼識別，支持主機接口USB。RS-232接口通訊，其串行通訊數據位8,停止位1,波特率115200。
24.配打印機不少于1臺:嵌入式熱敏打印機。打印速度不低于50mm/秒。支持漢字打印。支持多規格打印紙，最寬58mm。
25.支持LAN網絡鏈接，支持對接智慧食堂綜合管理平臺，支持MQTT協議。

13

套

1.3

庫存看板

物質登記，出入庫數據查看；
顯示終端參數：屏幕尺寸≥21.5英寸液晶顯示屏

1

臺

食堂倉庫

2.智慧餐廳服務系統配套

2.1

伙食信息發布終端

功能參數：
1.信息服務：公布伙食管理相關信息，包括伙食經費開支、食譜菜肴信息、主副食驗收消耗、營養分析評估、炊事人員信息、伙食意見建議、發布通知公告和標準制度等。支持以圖片、等格式發布通知、公告、標準制度、飲食文化等信息；
2.支持與智慧食堂管理平臺對接；
產品參數：
1.內存：≥3GB；硬盤：≥32GB，預裝國產化系統；
2.網卡：千兆以太網有線網卡；
3.接口：USB3.0*1，RJ45*1；
4.支持4K視頻傳輸.網絡透傳.USB設備數據透傳；
5.屏幕尺寸：≥98英寸液晶顯示屏；
6.屏幕分辨率：1920*1080；
7.屏幕比例：16:9；
8.面板亮度：450cd/m2；

1

臺

2.2

一體化伙食交互終端

1.伙食交互：
1）自動對接業務系統獲取食譜信息，發布展示每日食譜；
2) 菜肴清單以及其他伙食保障情況等信息；
3）具備點評功能，反饋就餐人員意見；
2.營養管理查詢終端：顯示就餐信息，分析膳食營養，生成膳食建議；
3.可實現個人信息身份登記及人臉注冊；
4.支持與智慧食堂管理平臺對接；
產品參數：
1.屏幕尺寸：≥55英寸；
2.分辨率：不低于1920*1080；
3.內存≥3G，硬盤：≥32G，操作系統：默認預裝國產化系統；
4.觸摸屏：紅外觸摸屏；

1

臺

2.3

后廚看板

1.支持信息發布：加工任務；
2.屏幕尺寸：≥40 英寸，紅外觸控觸摸屏；
3.分辨率：≥1024*768；
4.工控主機：內存≥3G、硬盤≥32G、國產化系統；
5.配置紅外遙控器；
6.與智慧飲食保障管理平臺對接，下載任務信息。

1

臺

3.智廚環境監管系統配套

3.1

高清攝像頭

1.尺寸：603.4*431*0，±5%；
2.夜視類型：全彩夜視存儲；
3.像素：400萬；

10

臺

3.2

16路視頻存儲NVR

1.尺寸 445*470*90mm，±5%；
2.網絡接口不少于2個，RJ45 ；10M/100M/1000M自適應以太網口；
3.電壓：100~240VAC；
4.功率：150W±5%；
5.串行接口，1路，RS-232 ；
6.1路，RS-485（全雙工）；
7.USB接口不少于2個USB 2.0（前置），不少于2個USB 3.0（后置）；
8.不少于1個HDMI，不少于1個VGA，異源輸出4盤位，可滿配8TB硬盤；

1

臺

3.3

監控錄像機硬盤

1.接口：SATA 6Gb/s；
2.容量：不少于8TB；
3.轉速：不低于7200rpm；
4.緩存：不少于256MB；

4

個

3.4

監控終端

1.尺寸：≥55寸；
2.CPU架構：四核A55；
3.存儲內存：≥32GB；
4.系統：國產化系統；
5.運行內存：≥2GB；
6.支持HDMI；

1

臺

3.5

交換機（機架式）（24）

1.不少于24個千兆PoE電口、不少于2個千兆光口；
2.電壓：220VDC；
3.功率：400W±5%；
4.支持安防網絡拓撲管理、鏈路聚合、端口管理；
5.支持PoE輸出功率管理；
6.千兆網絡接入設計；
7.存儲轉發交換方式；
8.POE供電功率：400W±5%；
9.支持端口實時收發速率統計；設備維護，支持遠程升級、默認參數恢復、日志查看、基本網絡參數配置；

1

臺

3.6

智廚邊緣計算大腦

1.OCR文字識別文本轉換，支持菜譜和食材導入
2.行為識別（吸煙檢測、人臉抓拍、人體追蹤、明火識別、人數統計、蟑螂識別、老鼠識別、口罩識別、廚師帽識別）
3.技術參數：不低于以下參數
(1)支持8路實時視頻識別與視頻接入
(2)內存16G/32G可選
(3)64位4核Cortex A76 + 4核Cortex A55 CPU，主頻高達2.4GHZ，
(4)GPU 為 Mali-G610 MP4，NPU 擁有 6Tops 算力
(5)內置 3 個 USB2.0+外置 2 個 USB2.0+外置 2 個 USB3.0
(6)支持 1080P@60Hz LVDS 顯示、eDP 顯示、MIPI顯示
(7)支持8K@60Hz HDMI 顯示輸出

1

臺

3.7

溫濕度傳感器

產品尺寸：115mm*90mm*32mm，±5%
工作電壓：DC 9~18V
工作電流：報警電流≤ 85 mA
接口能力：NC/NO輸入輸出、RS485通信 NC/NO輸入輸出、RS485通信NB-IoT通信
測量范圍：
溫度：－40℃～80℃ / 濕度：0~100% RH
測量精度：溫度：±0.4°C / 濕度：±4%RH
響應時間： ≤1s
屏顯精度：溫度：±0.1°C / 濕度：±1%RH
備用電池： 鋰電池(可充電)
工作溫度： －10℃～55℃
工作濕度： ≤95%(無凝結)

2

臺

3.8

智能燃氣報警器

產品尺寸：86mm*86mm*28mm，±5%
工作電壓：DC 9~24V 工作電流：待機電流≤100mA；報警電流≤150mA(DC 12V)
探測氣體：天然氣(標定氣樣為Cp氣體)
報警音量：70~115dBa (正前方1m處)
報警濃度：8%LEL±3%LEL
報警方式：現場/聯網報警
報警輸出：NC/NO
安裝方式：吸頂/壁掛
安裝高度：距離氣源 1.5m外
工作溫度：-10℃～55℃
工作濕度：≤95%(無凝結)

1

臺

3.9

網絡模塊

產品尺寸 104mm*40mm*28mm，±5%
工作電壓 DC 12～15V
待機電流 ≤120mA
網絡速度 10/100Mbps
通訊方式 RS485/IP
接口能力 RS485接口不少于2個；RJ45接口不少于1個
工作溫度 －10℃～55℃
工作濕度 ≤ 95% (無凝結 )

1

臺

3.10

單防區模塊

工作電壓：8.5-24V 工作電流：≤20mA 報警電流：≤30mA
EP3001單防區擴展模塊是具有總線通訊功能的防區擴展設備。
其對于與遠距離的探測設備的連接、或在周界防范等場合中非常實用使用撥碼設定地址碼，簡化工程
體積小巧，可直接放入大探測器內

2

臺

3.11

智能留樣冰箱

1.尺寸：900*750*1980mm，偏差±5%；
2.電壓/功率：220V/0.5KW；
3.有效儲藏容積：≥350L；
4.獨立留樣箱體：不少于12個；
5.最大留樣數量：≥180份（留樣盒尺寸：10*10*8CM）；
6.留樣溫度：2-8℃；
7.開門方式：人臉識別；
8.識別距離：0.5—2m；
9.識別時間：≤350 毫秒；
10.提供100個以上標準留樣盒；
產品功能：
1.菜品留樣：人臉識別授權-推薦柜門解鎖-選擇產品-稱重拍照（不符合標準的異常記錄）-結束拍照-柜門關閉；
2.自動獲取食譜信息、對食譜菜肴進行留樣登記、系統自動記錄留樣信息，對當餐留樣情況進行提醒；
3.顯示需要留樣的產品信息，顯示當前的留樣進度，并對將要到達時間點的未留樣狀況進行報警警示；
4.對需要留樣的產品進行抓拍，從而進行電子建帳留痕，并可連接藍牙打印機，自動生成留樣標簽；
5.通過留樣記錄臺歷，可以對歷史留樣記錄狀況進行追溯查看；
6.人員管理：管理人員（具有人員錄入權限）錄入/修改/刪除、留樣人員錄入/修改/刪除、人臉信息錄入/修改/刪除；
7.留樣屏自動鎖屏時間，5 分鐘沒人操作就自動鎖屏；
8.提供配套 APP 軟件界面截圖，佐證相關功能；

1

臺

3.12

智能消毒柜（人臉識別）推車

產品參數：
1.尺寸：1460*620*1960mm，偏差±5%；
2.功率：≤3.6KW；
3.電壓：220V；
4.容積：不小于1200L；
5.材質：面板優質304不銹鋼磨砂板；
產品功能：
1.實現消毒過程管控，自動生成電子消毒臺賬；
2.消毒計劃：自動或手動獲取消毒計劃；
3.消毒模式：提供勺筷、碗碟兩種自動消毒模式，支持消毒模式自定義；（提供內置軟件檢測報告，合同簽署時提供原件備查）
4.通過消毒記錄臺歷，可以對歷史消毒記錄狀況進行追溯查看；
5.支持RJ45網絡鏈接，支持MQTT及MODBUS協議，與智慧飲食保障管理平臺對接，上傳設備及任務狀態，下載消毒計劃；
6.已提供用戶使用證明；（提供相應產品合同及驗收報告）
7.人員管理：1)可對人員信息進行人臉錄入、刪除、修改操作；2）可顯示人員信息，包括：姓名、編號、登錄名、密碼、職務；
8.異常報警：在消毒過程中進行消毒中斷、異常開門操作提示異常操作信息；
9.柜門管理：可刷臉開門柜；
10.帶推車；

2

臺

四、后臺配套

4.1

服務器

不低于以下參數：
64GB/DDR4。
6TB/SATA/7200RPM/3.5寸/企業級。
國產SSD/480G/SATA 6Gb/2.5寸。
550W 1+1 冗余電源模塊，國產化操作系統。

1

臺

4.2

核心交換機

1.端口：不低于24個千兆電口；
2.電壓：220 VAC，50/60 Hz，最大0.7A；
3.支持遠程升級，默認參數恢復。

1

臺

4.3

機柜

1.機柜兼容19"國際標準、公制標準和ETSI標準；
2.高度不少于U22，深度不少于1000mm；

1

臺

4.4

路由器

1.帶機量81-100臺；
2.不少于4口，企業級VPN路由器；
3.類型：有線路由器；

1

臺

4.5

UPS電源

后備電源系統，防止意外停電導致設備損傷；
額定負載容量1601-2400W；
內置電池容量9AH/12V以上；
額定容量不低于2400W/3000VA；
輸入電壓110-300VAC

1

臺

4.6

PDU插座

1.接線板插位數: 8插位，含16A插位1個；
2.線長: 1.8m；

1

臺

4.7

網絡輔材

網線、線槽/套管、水晶頭等

1

項

4.8

綜合安裝調試費用

1.軟件設備安裝、調試、部署：
2.軟件及硬件使用培訓；支持與甲方的給養2.0系統做對接，根據甲方2.0系統安裝時間進行上門培訓、技術對接及安裝耗材。
3.初始化及數據導入：系統數據初始化；用戶數據整理導入；根據每個食堂的原料及菜肴數據導入。
4.系統集成及實施服務：包含智慧食堂建設過程中的系統集成服務，強弱電施工、軟硬件部署安裝和功能調試。▲供應商必須嚴格履行安全保密要求，對所供應產品的配發、接收單位、地點嚴格保密，包括綜合布線、弱電工程、網絡規劃、設備安裝調試等。
5.系統國產化：▲智慧食堂軟件等配套系統的數據庫支持安裝在國產服務器及國產操作系統?！腔凼程密浖扰涮紫到y需安裝在國產服務器及國產操作系統。

1

項