一、采購項目概況
(一)基本情況
1.申報單位/處室###****局****局
2.聯系人及聯系方式:
3.預算金額:95萬元(按實際發生金額結算)
備注:投標方請填報綜合下浮率,如下浮率5%,報價 請填寫********。
4.項目類型:服務類
(二)項目來源
****局機關后勤保障****局機關食堂食材配****局機關飯堂正常供應****局機關食堂畜牧產品、水產品及糧油植物配送服務的采購工作。
(三)項目目標
中標方主要進行肉類、水產類、凍品、糧油、副食、干貨、雜貨****局機關食堂食材的配送服務,以做好飯堂的正常供應為干部職工日常就餐提供保障工作。
二、項目管理和服務要求
(一)貨物的要求
1.每天食材配送到達時間為早上6點。如使用方驗收發現所配送食材質量不合格,中標方必須于1個小時內重新送貨上門。
2.中標方運輸過程中貨物毀損、滅失等各種風險以及人員、車輛出現意外或損失的情況均由中標方承擔責任,采購方不承擔任何責任。
3.中標方向采購方提供的貨物必須保證質量合格,貨物符合國家規定的標準和采購方訂購時的具體要求。
4.采購方訂購的貨物數量必須清楚標注計量單位###市斤、包、箱等計算單價),中標方須嚴格按照采購方訂購的貨物數量送貨。
5.對于出現質量、數量不符合要求等現象,采購方有權要求中標方及時退換,并按合同約定作出相應罰款處罰,中標方必須無條件退換,并保證員工正常就餐。
6.中標方必須按《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、產品國家標準要求提供貨物,其他貨物質量要求,見“驗收要求”相關內容。
(二)人員及設備要求
1.項目負責人1人,有業務經驗,負責訂單溝通協調配送。并提供其聯系手機、電話、傳真、Email;如人員需要調整應及時通知采購方;
2.其他配送所需包裝、運載裝備及其他完成服務必須的物資,由中標方自行解決。
(三)貨物驗收標準
1.投標方將貨物送至采購方指定的地點,由雙方各指定不少于1人進行驗收;
2.供貨最終數量,以采購方的驗收合格貨物的數量為準,以雙方過秤為準。不符合標準的食材及時回收并以原始采購清單為準在1小時內重新交驗。
3.中標方每次隨貨送上送貨清單,供采購方驗貨后簽字確認,由中標方、采購方各持一份,作為送、收貨的憑證。確認無誤后,簽好送貨單,視為已經完成交貨義務。
4.當滿足以下條件時,才視為驗收合格:
食材質量等級指標不低于該產品標準的中位數水平,如質量或規格等級從高到低劃分為1、2、3、4、5或大(L)、中(M)、小(s)的,應選擇l、2、3或大(L)、中(M)等級。
各種食材的感官性狀無異常,無明顯腐敗變質、油脂酸敗、發霉生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜等情況。
成品糧(大米、小麥粉或面粉)的食品安全指標應符合GB2715(或最新標準)的規定。其中:大米的質量指標符合食品安全國家標準(GB2715、GB2762、GB2763等)及產品標簽明示執行標準的要求。除此之外,還應符合GB/Tl354普通大米二級(含)或優質大米二級(含)以上的要,應提供含重金屬指標(輻、鉛)的產品檢驗合格證明;小麥粉(面粉)的質量指標符合食品安全國家標準(GB2761、GB2762等)及產品標簽明示執行標準的要求,其中通用小麥粉質量等級應達到或超過國家標準GB/年T1355中質量等級為“特制二等”的要求(2023年1月1日起生產的小麥粉應達到GB/T1355-2021“標準粉”及以上的要求)。
成品食用油應為預包裝食用植物油;應使用非轉基因植物油;食用油的食品安全指標應符合GB2716、GB2761和GB2762的規定。其中:大豆油應按GB/T1535的要求選擇一級或二級的大豆油;玉米油的質量指標不低于GB/T********的二級成品王米油的技術要求;菜籽油的質量指標不低于GB/T1536的二級壓椋成品萊籽油的技術要求;花生油的質量指標不低于GB/T1534的二級壓椋成品花生油或二級浸出成品花生油技術要求;米糖油質量不低于GB/T********二級的要求;調和油標簽或附帶說明書應明確列出調和油的原料或配比。
鮮蛋的食品安全指標應符合食品安全國家標準(GB********、GB2762、GB2749)的規定及產品標簽明示執行標準的要求。產品標簽內容清晰,明確標注產品的品名、商標、生產日期、保質期、產地、儲存條件等相關信息,并與合同文件及供(送)貨單內容一致;包裝應采用符合國家衛生標準要求的包裝材料。
生鮮肉的食品安全指標應符合GB2707、GB********(或最新標準)的規定。國家有定點屠宰、檢驗檢疫要求的品種,應來自于定點屠宰廠出品、有國家規定的動物產品檢疫合格證明及驗訖印章(豬肉還需有肉品品質檢驗合格證明及驗訖印章)。其中:豬肉的質量指標應符合GB2707、GB/********、GB/********(或最新標準)的相應技術要求;牛肉的質量指標應符合GB2707、GB/T********(或最新標準)的相應技術要求;羊肉的質量指標應符合GB2707、GB/T9961(或最新標準)的相應技術要求。
其他類:調味品應為預包裝產品,符合產品明示執行標準、明示指標及食品安全國家標準的要求,隨貨有該批次產品質量檢測合格證、包裝完好無損、標簽內容清晰明確。其中:食鹽的質量指標應符合GB2721的要求;醬油的質量指標應符合GB2717的要求,質量指標不低于GB/T********的二級醬油技術要求,特征指標(氨基酸態氮)********/100mL;食醋的質量指標應符合GB2719的要求,特征指標(總酸)********/100mL;香辛料符合該產品應有的形態和特征,顏色、氣味正常,無雜物,無發霉、結塊等異常狀況。
以上所有產品必須符合國家的相關標準與要求,在配送時按要求提供產品所涉及的《全國工業產品生產許可證》、《食品生產許可證》、《食品經營許可證》、《生豬定點屠宰證》和《動物防疫條件合格證》等國家強制規定材料,國家有出臺新的更高標準的,以新的更高標準為準。
嚴禁配送假冒、變質、過期的產品,不得弄虛作假或以次充好,對于不符合品質要求的物品采購方有權要求中標方及時退貨或換貨,中標方必須無條件退換。若因中標方提供的物資質量、衛生不合格等問題導致采購方職工食物中毒或造成其他損害或損失的,采購方除有權解除合同外,中標方還須就造成的相應后果承擔一切法律責任。
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