一、項目基本情況

項目編號：Jp4-210000-19279

項目名稱：遼寧省北鎮監獄干警職工食堂采購配送食材項目

包組編號：001

預算金額（元）：3,000,000.00

最高限價（%）：93

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一、產品質量要求

★ 一、畜、禽肉類

1、經24小時排酸后的冷鮮畜、禽肉。不得檢出非洲豬瘟病毒、禽流感病毒等。

2、產品要求如下：符合國家標準GB 2707-2016鮮（凍）畜、禽產品。畜肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象。禽肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象。

3、提供生產日期和保質期。（每批所供貨物其剩余有效期不得少于標注有效期的80%）。

4、 投標人須每3個月向采購人提供產品出廠檢驗報告或產品檢驗（或檢疫）合格證或化驗單等市場流通環節所應具備的相關證照。

★二、糧油

1、包裝潔凈無破損，標簽完好并標注應有內容。

2、 產品要求如下：符合相關國家標準，米類顆粒完整飽滿，無雜質、無沙土、無米蟲、無霉變；面類松散不接團、粉粒細軟滑均勻、有正常光澤、無異味；油類油體清澈、有特有的本色、無其他異味。

3、 標明生產日期和保質期。（每批所供貨物其剩余有效期不得少于標注有效期的80%）。

4、 投標人須每3個月向采購人提供產品出廠檢驗報告或產品檢驗（或檢疫）合格證或化驗單等市場流通環節所應具備的相關證照。

★三、水產品

1、 鮮或凍水產類，包括海水產品和淡水產品。非冰鮮類必須鮮活，利用率不低于95%；冰鮮類水產品解凍后利用率不低于80%。

2、產品要求如下：符合國家標準GB 2733-2015鮮、凍動物性水產品。眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鯉紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質。

3、冰鮮類產品標明生產日期和保質期。（每批所供貨物其剩余有效期不得少于標注有效期的80%）。

4、 投標人須每3個月向采購人提供產品出廠檢驗報告或產品檢驗（或檢疫）合格證或 化驗單等市場流通環節所應具備的相關證照。

★四、蛋類

1、三日內新鮮雞蛋。不得檢出禽流感病毒。

2、 產品要求如下：符合國家標準2749-2015蛋與蛋制品。個體均勻，蛋殼清潔完整, 色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味、臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。

3、提供生產日期和保質期。（每批所供貨物其剩余有效期不得少于標注有效期的80%）。

4、投標人須每3個月向采購人提供產品出廠檢驗報告或產品檢驗（或檢疫）合格證或 化驗單等市場流通環節所應具備的相關證照。

★五、飲品

1、 罐裝或瓶裝。

2、 產品要求如下：符合相關國家標準。

3、 標明生產日期和保質期。（每批所供貨物其剩余有效期不得少于標注有效期的80%）。

4、 投標人須每3個月向采購人提供產品出廠檢驗報告或產品檢驗（或檢疫）合格證或 化驗單等市場流通環節所應具備的相關證照。

★六、蔬菜、水果

1、 新鮮、成熟、大小均勻。從色澤看，都應具有本品種固有的顏色，大多數有發亮的 光澤，以此顯示成熟度及鮮嫩程度；從氣味看，具有清新、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑 嗅覺識別不同品種的質量，不允許有腐爛變質的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；從滋味看， 因品種不同而各異，滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數具有辛酸、苦澀等特殊風味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常；從形態看，應盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的情況，例如萎薦、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態異常等。

2、 必須符合農藥殘留指標國家相應標準要求。

★七、干調副食

1、獨立包裝，不得是散裝產品。

2、 產品要求如下：

所有產品須符合《中華人民共和國食品安全法》及GB2760食品安全國家安全標準食品 添加劑使用標準等相關國家標準。

⑴產品內包裝采用塑料包裝袋或塑料包裝瓶，應符合《GB 9683》或《GB 9688》的規定。

⑵產品外包裝為瓦楞紙箱，外包裝箱應符合《GB/T 6543》的規定。

3、 標明生產日期和保質期。（每批所供貨物其剩余有效期不得少于標注有效期的80%）。

4、 投標人須每3個月向采購人提供產品出廠檢驗報告或產品檢驗（或檢疫）合格證或 化驗單等市場流通環節所應具備的相關證照。

★八、其他食品

1、奶制品：袋裝奶為生產日期15天之內、盒裝內為生產日期30天之內、酸奶為生產日期7天之內。

2、面包、火腿腸、泡面等成品、半成品食品：獨立包裝，不得是散裝產品。

3、產品要求如下：

所有產品須符合《中華人民共和國食品安全法》及GB2760食品安全國家安全標準食品 添加劑使用標準等相關國家標準。

⑴產品內包裝采用塑料包裝袋或塑料包裝瓶，應符合《GB 9683》或《GB 9688》的規定。

⑵產品外包裝為瓦楞紙箱，外包裝箱應符合《GB/T 6543》的規定。

4、標明生產日期和保質期。

5、投標人須每3個月向采購人提供產品出廠檢驗報告或產品檢驗（或檢疫）合格證或 化驗單等市場流通環節所應具備的相關證照。

★九、對于采購人需求供貨物資品種不在上述類別內的，中標人須按采購人要求供貨。同時須遵守《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《食品衛生法》等法律和行政法規的規定，提供的貨品須符合國家有關行業標準，衛生標準，保質、保量、保鮮，嚴禁配送假冒、變質、過期的貨品。不合格的貨品，中標人須無條件包退包換和承擔相應責任和經濟損失。

★十、如果在供應期間食堂接收到相關關于原材料質量的通報處罰將由供應方承擔，如出現食品安全事故，供應商應賠償，并承擔全部責任。

★十一、不得提供轉基因產品。

★十二、投標人需保證所提供的食材符合除國家、行業強制性等相關標準及要求。

二、 交貨時間

原則上每周三次，投標人須送至監獄指定地點。如遇監獄臨時緊急要求供貨的，投標人須及時供應同質產品。

三、配送程序和標準

1、配送周期：原則每周三次，早8:30前配送；其他按需配送。采購人提前一天向供方說明所需數量和其他供貨要求。投標人須應采購人的要求在指定時間將貨物送達采購人指定地點。除發生客觀不可抗力的情況外，不得延誤。對于臨時性釆購訂單，中標人需要積極配合，按照采購人要求按時、按質、按量 將貨品配送到指定地點。

2、采購人有權拒收投標人超出計劃釆購的食材，投標人不得以食材品質優而提高單價, 如需求的食材市場確實出現斷貨，投標人必須經過采購人同意后，按照采購人的要求改送其他品牌同類同價位食材。

3、需要采用符合衛生要求的運載工具，要保持清潔和定期消毒。運輸車廂的內倉應為抗腐蝕、防潮、防蟲、防鼠的設計，車廂內無不良氣味、異味。送貨車輛應保持清潔，堆放科學合理，避免造成食材的交叉污染；如對溫度有要求的應確定食材的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。

4、生鮮、冷鮮及冷凍產品運輸中需要有保溫措施，保證冷鏈不中斷，到達目的地時生鮮、冷鮮類產品外包裝箱干爽，冷凍類產品無解凍現象。

5、容器要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現象。

6、投標人不得擅自變更貨物品種及產地、包裝、規格和重量等，嚴格按采購人要求供應，否則采購人有權拒收。對不易購買、暫時短缺或產品廠家包裝升級的品種，經采購人同意，可由投標人通過其它途徑采購或使用指定替代品替換。

7、采購人根據自身的需求，有權終止或變更某類中的某些商品的采購。

四、配送人員

配送人員：配送人員需提供身份證明材料。投標人需根據采購人特殊布局合理安排驗收及搬運人員。

五、驗收

投標人須同時提供貨物清單、食材價格明細表、食材的參考價明細表、進貨渠道憑證等。

投標人所供應的貨品需要符合國家和省、市的相關行業標準、安全質量標準、衛生標準等，同時符合采購人的使用要求，包括但不限于各類所列的產品要求。投標人在接受訂單時需要確認采購人對貨品的使用要求，對于不符合采購人要求的貨品，采購人有權拒收或要求更換。

1、在貨物送達需方時，在采購人、投標人及食堂供餐服務單位三方均有人在場的情況下，由采購人與食堂供餐服務單位及投標人三方共同對貨物進行檢查并驗收，驗收之后出具貨物清單，由三方簽字確認，三方簽字確認后的貨物清單一式三份，每方各執一份。投標人貨物的數量、質量均符合要求的，采購人不得拒收；反之，采購人有權退貨。投標人應按采購人要求在 4小時內無條件更換，并承擔由此產生的所有費用，因退貨而給采購人造成的損失，由投標人承擔。

2、 質量抽查

（1）抽查數量：20件以下的隨機抽查不少于2件，21件以上的隨機抽查不少于最小包裝數的10%,不足1件的按1件抽查。

（2）按貨物質量標準對貨物質量進行抽查。

3、 如在使用當中發現商品存在非儲藏保管不善而引起的質量問題時，投標人應無償進行退換貨，并承擔由此產生的一切費用。

4、 如果采購人與投標人雙方在質量問題上有分歧時，可共同到采購單位所屬地檢疫部門進行鑒定。

5、 驗收完成后需按采購人要求進行衛生清掃。

六、食品溯源

食品供應鏈必須明確，所有食品的來源必須清晰，來源應當是受到地方政府部門監管的流通市場或具有相關資質的廠家生產，食品生產企業必須獲得相關產品生產許可證明，生產食品的源頭與供應商要有固定的合法的供應關系。投標人應保存以下資料：

1、供應商與生產企業的銷售合同；

2、生產企業的送貨單和銷售發票；

3、供應商與釆購方的釆購合同及送貨單據、銷售發票。

七、供貨價格

1、供貨價格應為交貨價。主要包含：產品成本、包裝配送運輸、保險、裝卸、標識、 退換、人員費用、質保期售后服務、增值稅發票、合同實施過程中的應預見和不可預見費用等。

2、在項目的實施過程中，投標人需要充分考慮在本項目實施期間的一切可能產生的風險和相關費用，招標人將拒絕支付合同約定貨款之外的任何費用和補償。

　　合同履行期限：本項目合同期為7個月，采購人根據實際需求向供應商提出供貨要求，采購數量以實際發生為準。

需落實的政府采購政策內容：促進中小企業、促進殘疾人就業、支持監獄企業相關政策等。

本項目（是/否）接受聯合體投標：否

二、供應商的資格要求

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。

2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目屬于專門面向中小企業采購，投標文件應附中小企業聲明函。

3.本項目的特定資格要求：供應商具有有效期內的食品經營許可證

三、時間：2024年04月25日 08時30分至2024年05月06日 17時00分（北京時間，法定節假日除外）

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聯系人：陳經理
電話：010-83551561
手機：13717815020 (歡迎撥打手機/微信同號)
郵箱：kefu@gdtzb.com
QQ：1571675411